Alt

Результаты исследования сырого коровьего молока за январь 2018 года сельхозпредприятиями Кировской области

За январь месяц 2018 года ветеринарными лабораториями Кировской области было происследовано 275 проб сырого коровьего молока от 169 сельхозтоваропроизводителей молока нашей области. Общая масса партий молока, от которых были отобраны пробы составила 1800 тонн.

При этом проведено 3244 исследования на различные показатели качества и безопасности молока согласно Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011 (О безопасности пищевой продукции) и ТР ТС 033/2013 (О безопасности молока и молочной продукции).

Признаны несоответствующими Техническим регламентам 31 проба (31 исследование). Из них по физико - химическим показателям не соответствует:

- плотность – 6 проб;

- массовая доля жира – 1 проба;

- кислотность – 9 проб,

- массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) – 5 проб.

по микробиологическим показателям не соответствует:

- КМАФАнМ – 6 проб;

- содержание соматических клеток – 4 пробы.

Alt

© КОГБУ Кировская областная ветеринарная лаборатория

  • Адрес: 610006 г. Киров, ул. Северное кольцо, 9А
  • Телефон: +7 (8332) 36-26-90
  • Режим работы:
    ПН-ЧТ: 08.00 - 16.00
    ПТ: 08.00 - 15.00
  • Перерыв: 12.00 - 12.40
Alt Cоздание сайтов - Web-центр "EFFECT"