Несколько дней назад прошёл медовый спас, давший начало проведению медовых ярмарок, абсолютное большинство пчеловодов к этому дню постарались происследовать свою продукцию в испытательных лабораториях, что бы принять участие в этих ярмарках, и самое время подвести некоторые итоги.

С 1 июня по сегодняшний день в нашу лабораторию поступило: 81 проба мёда и 12 проб других продуктов пчеловодства (перга, пыльца цветочная (обножка), прополис и воск), произведённые на территории Кировской области. Вся продукция исследовалась на соответствие ГОСТам и Техническим регламентам Таможенного союза по показателям качества и безопасности.

Всего по всем видам пчелопродукции в Кировской областной ветлаборатории проведено 1320 исследований, из них всего 2 положительных результата исследования, (не соответствуют нормативной документации), это лишь 0,15%. Одну пробу мёда забраковали из-за присутствия в ней признаков брожения, позднее выяснилось, что данную пробу для исследования направил магазин. Сотрудники магазина сами заметили признаки недоброкачественности данной партии мёда, и направили его в лабораторию, что бы получить письменное заключение, которое явилось основанием изъятия товара из продажи.

Так же была забракована 1 проба пыльцы цветочной (обножки) в виду повышенного содержания в ней влаги. Данная продукция не является недоброкачественной или опасной для здоровья человека, пчеловоду было рекомендовано подсушить эту пыльцу и сдать для повторного исследования.

Вся остальная продукция была признана безопасной и высокого качества. Среднее значение диастазного числа всех исследованных проб мёда составило 28,83 единиц Готе, при норме по ГОСТ 19792-2001 – не ниже 7.

Среднее содержание редуцирующих сахаров в мёде натуральном составило 92,4 %, при норме – не менее 82 %. Среднее содержание сахарозы в этом году 2,4 %, при норме – не выше 6 %.

Наличия остатков запрещённых и вредных веществ (пестициды, антибиотики, токсичные элементы) в продуктах пчеловодства, произведённых в этом году Кировскими пчеловодами, не обнаружено вообще.