За ноябрь месяц этого года ветеринарными лабораториями Кировской области было происследовано 812 проб сырого коровьего молока от 173 сельхозтоваропроизводителей молока нашей области. Общая масса партий молока, от которых были отобраны пробы составила 4006 тонн.

При этом проведено 3032 исследования на различные показатели качества и безопасности молока согласно Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011 (О безопасности пищевой продукции) и ТР ТС 033/2013 (О безопасности молока и молочной продукции).

Признаны несоответствующими Техническим регламентам 14 проб (23 исследования). 19 исследований положительных по физико-химическим показателям (массовая доля жира, плотность, кислотность, СОМО), и 4 исследования по микробиологическим показателям (КМАФАнМ и содержание соматических клеток).